Irlande N° 6 - Midleton, Cork et rock of Cashel

7 septembre 2009

Irlande N° 6 - Midleton, Cork et rock of Cashel

En route pour le charmant village de BLARNEY dans la région du Munster et dans le Comté de Cork.

Le village de Blarney

prospère grâce à ses moulins, le village voit son économie péricliter avec la fermeture des moulins à la fin du 19ème siècle.

En 1824, Martin Mahony fonde les Blarney Wollen Mills qui apportent la célébrité au village, les soldats anglais et irlandais porteront jusqu'à la seconde guerre mondiale le tweed de Blarney.

Encore aujourd'hui les magasins sont célèbres et un arrêt est obligatoire quand on passe à Blarney. Ils sont installés dans une fabrique désaffectée et on y trouve de tout, de l'alimentation en passant par les cadeaux souvenirs, les vêtements, les bijoux ou la décoration, une véritable caverne d'Ali Baba !

Autre arrêt obligatoire

à la distillerie de MIDLETON installée par les frères Murphy en 1825 dans les locaux de l'ancienne usine à laine de Midlelon

La roue à eau de Fairbarn (1852), elle est en fonte et son diamètre est de 6 m 6.

En 1967, la distillerie s'allie aux distilateurs de Dublin et à John JAMESON et John POWER. Aujourd'hui ils sont les plus gros producteurs de Whiskey irlandais.

Les principaux ingrédients du Whiskey sont l'orge, le malt et l'eau. Le malt n'est autre que de l'orge germée.

A l'intérieur sont retracées toutes les étapes de la fabrication du Whiskey irlandais, et il y en a 13 !

Il s'agirait du plus gros alambic au monde

Le vieillissement du Whiskey qui devient avec l'âge de plus en plus ambré, ici de 1 an à 18 ans (en plus il s'évapore le coquin).

la visite se poursuit bien naturellement par une dégustation au bar

et pour les amateurs les plus éclairés, par un concours de dégustation et c'est du sérieux...

j'ai bien dit "éclairés" et non pas "allumés" ou du moins pas encore...

et le gagnant est ... et bien sur c'est mon chéri !

et je suis fière de lui, alors moi aussi j'ai fêté l'événement au Whiskey gingembre (et bien même pour ceux qui n'apprécient pas trop le Whisky comme moi, c'est délicieux) ...et

ça fait de l'effet !

mais attention... l'abus d'alcool est dangereux et fait faire de drôles de trucs enfin...

Après cette fin de journée euphorique, nous avons eu besoin d'un repos réparateur pour visiter la très jolie ville de CORK.

Father Mathew statue, monument dédié au fondateur du mouvement de la tempérance

CORK est le deuxième ville du pays après Dublin, lovée à l'embouchure de la rivière LEE, son nom vient du gaélique "Corcach, marais", en raison des terrains marécageux sur lesquels elle s'est développée.

Grand Parade

et Patrick street

L'English Market sur Princess street, façade fin du 18ème siècle.

Certains commercants sont installés ici depuis plusieurs générations.

Eglise catholique St Peter et St Paul construite dans un style néogothique

Publicité ambulante

Police irlandaise

Pas facile à lire et à prononcer le gaélique...

Sur les rives de la Lee, au fond la tour de l'usine de la bière Murphy's bue dans ce Comté

Trop épaisse à mon goût et moins bonne que la Guinness

Nous, en France nous avons France Télécom, eux en Irlande... ils ont l' Eircom !

Facile...?§/§§!!!!

Que dites vous de la mode ? c'est plaisant et gai...

et si facile à porter

Départ ensuite pour le ROCK of CASHEL

Au pied du Rock of Cashel, on découvre cette statue symbole de la culture gaélique, danseurs évoluant sous la lune.

Surplombant la plaine de Tipperary, la Golden Vale, de leur masse imposante, les édifices qui se dressent sur l'éperon rocheux de Cashel forment l'ensemble médiéval le plus spectaculaire de l'Irlande et comptent parmi les plus beaux monuments d'Europe.

Rock of Cashel a d'abord symbolisé le pouvoir des rois de Munster puis celui de l'église.

Palais épiscopal fortifié

La croix de Saint-Patrick qui date du 12ème siècle est unique en son genre à cause de ses supports verticaux dont un subsiste. Haute de 2 m, elle montre sur une face le Christ crucifié et sur l'autre un évêque dont les pieds reposent sur la tête d'un boeuf.

La tradition veut que Saint Patrick soit venu à Cashel en 450 et y ait converti le roi. C'est là qu'il aurait comparé la Trinité aux 3 feuilles d'un trèfle.

CORMAC'S CHAPEL est la première et la plus élaborée des chapelles romanes d'Irlande.

Arcatures aveugles des murs

Ses 2 portails sont surmontés de très beaux tympans d'inspiration normande.

sur le premier une énorme bête

Le choeur dont la voûte est gothique est séparé de la nef par une arche à têtes sculptées et présente des fragments de fresques, les seules du 12ème siècle en Irlande.

L'arche n'est pas centrée de façon volontaire, pour symboliser l''impossibilité de la perfection sur terre au contraire du monde de Dieu.

Le sarcophage est considéré comme étant celui du roi Cormac

sur le second tympan à l'intérieur, un lion (?) attaqué par un centaure piétine lui-même un autre animal.

La Cathédrale SAINT PATRICK est flanquée d'une tour ronde du 11ème siècle haute de 28 m.

La cathédrale fut édifiée de 1235 à 1270, entre la tour ronde et la chapelle.

elle a hélas perdu sa toiture

La salle des vicaires choriste érigée en1420 et par laquelle on pénêtre dans le complexe abrite un musée.

et oui, comme tout a une fin c'est là que se termine mon petit récit par un ultime arrêt dans un pub

mais celui de l'aéroport de Dublin

Bye Bye l'Irlande et bonjour le Dauphiné !

en voilà un qui est heureux de nous retrouver et pas question de repartir sans lui, il s'est installé dans la valise et pas question d'en sortir avant d'être sûr !